आओ, जानें एक दमदार चिकन फ्रांकी (Chicken Frankie) रेसिपी, जो बनाए आपके मौके को खास

चिकन फ्रांकी (Chicken Frankie) एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो भारत में बहुत लोकप्रिय है। यह एक रोल है जिसमें चिकन, प्याज, टमाटर, अंडा और मसाले होते हैं। फ्रांकी को आमतौर पर एक चटनी या सॉस के साथ परोसा जाता है।

चिकन फ्रांकी (Chicken Frankie) बनाने के लिए सामग्री ;-

• 250 ग्राम बिना हड्डी का चिकन, कटा हुआ
• 1 कप प्याज, कटा हुआ
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1/2 चम्मच काला नमक
• 1/2 कप पानी
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1/2 चम्मच चाट मसाला
• 1/2 चम्मच इमली की चटनी
• 1/2 चम्मच धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
• 2 रोटी
• 2 अंडे
• 1 चम्मच तेल

चिकन फ्रांकी (Chicken Frankie) बनाने कि विधि ;-

1. एक कटोरे में चिकन, प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और चिकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. एक अलग पैन में पानी, चाट मसाला और इमली की चटनी मिलाएं और उबाल आने दें।
4. उबाल आने पर चिकन डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
5. रोटी को एक तरफ से तलें।
6. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें अंडा फोड़े।
7. एक रोटी पर चिकन, प्याज, अंडा और चाट मसाला फैलाएं।
8. रोटी को रोल करें और परोसें।

चिकन फ्रांकी (Chicken Frankie) बनाने के लिए कुछ सुझाव ;-

• चिकन को ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो वह सख्त हो जाएगा।
• चाट मसाला और इमली की चटनी के अनुसार अपने स्वाद के अनुसार मात्रा को समायोजित करें।
• आप चाहें तो फ्रांकी में सब्जियां भी मिला सकते हैं, जैसे कि टमाटर, खीरा, या गाजर।

चटनी और सॉस ;-

चिकन फ्रांकी (Chicken Frankie) को आमतौर पर एक चटनी या सॉस के साथ परोसा जाता है। कुछ लोकप्रिय चटनी और सॉस हैं:

• चटनी: टमाटर की चटनी, इमली की चटनी, या हरी चटनी
• सॉस: मसालों वाली टोमैटो सॉस, या ग्रेवी

आप अपनी पसंद की चटनी या सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं।