अंडा पराठा बनाने की विधि (Egg Paratha Recipe)

 

    अंडा पराठा (Egg Paratha) एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है. यह अंडे, आटा, मसालों और घी से बनाया जाता है. यह एक त्वरित और आसान व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है।

अंडा पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients required to make Egg Paratha)

• 1 कप आटा
• 1/2 कप पानी
• 1/2 चम्मच नमक
• 1 चम्मच घी
• 2 उबले अंडे, छीलकर कटे हुए
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1/4 चम्मच हींग
• 1/4 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/4 कप हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

अंडा पराठा बनाने की विधि (Egg Paratha Recipe)

1. आटे में पानी और नमक डालकर सख्त आटा गूंथ लें.
2. आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
3. एक कढ़ाई में घी गरम करें.
4. लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हींग और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
5. प्याज डालकर नरम होने तक भूनें.
6. हरा धनिया डालकर मिलाएं.
7. आटे को एक बराबर भागों में बांट लें.
8. प्रत्येक भाग को एक चपटा गोला बना लें.
9. गोले को एक रोटी की तरह बेल लें.
10. रोटी के बीच में उबले अंडे रखें.
11. रोटी को किनारों से बंद कर दें.
12. रोटी को एक कढ़ाई में घी डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें.
13. अंडा पराठा को गरमागरम परोसें.

अंडा पराठा को दही, चटनी या सॉस के साथ परोसा जा सकता है. यह एक स्वादिष्ट और ज़ायकेदार व्यंजन है जो आपके परिवार और दोस्तों को पसंद आएगा.