स्वादिष्ट चावल करि बनाने की विधि (Delicious Recipe for making rice curry)

 

चावल करि (rice curry) एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो चावल और करि से बनता है. यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा.

चावल करि बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए होगी (You will need the following ingredients to make rice curry)

• 1 कप चावल
• 2 कप पानी
• 1 चम्मच तेल
• 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
• 1/4 चम्मच अमचूर पाउडर
• नमक स्वादानुसार

चावल करि बनाने की विधि (Recipe for making rice curry)

1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें.
2. प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
3. टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें.
4. हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
5. एक कप पानी डालकर उबाल लें.
6. उबाल आने पर आंच को धीमा कर दें और ढक्कन बंद कर दें.
7. 20 मिनट तक पकाएं या जब तक चावल पक न जाए.
8. चावल को एक प्लेट में निकालें और करि के साथ परोसें.

चावल करि को आप अपनी पसंद के अनुसार और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं. उदाहरण के लिए, आप इसमें उबले हुए आलू, मटर या पनीर डाल सकते हैं. आप इसमें अपनी पसंद का मसाला भी डाल सकते हैं.